在磨片的選擇上，有和嚴格的要求。比如具有良好的耐磨性能和抗沖擊韌性，鑒于耐磨性和經濟性考慮，目前多元合金磨片和高鉻鑄鐵磨片因良好的耐磨性能處于主導地位。特鋼磨片傾向于纖維更劇烈的切斷作用。至于選擇哪種類型的磨片，就要看廠家自己的需求了。

    選擇好了磨片，接下來就要進行更換操作。打開面粉機械設備前端防護蓋，取下動磨盤拿出磨片。把新的磨片裝回舊磨片原來的位置，并鎖上所有螺絲但先不要擰緊，接下來觀察好磨片內圓與安裝臺階之間的間隙，觀察磨片與電機是否同心，將它們之間的一周間隙調整均勻，確定沒問題后，逐步對三個螺絲進行擰鎖，不可一次性擰緊一個螺絲，應均勻的逐個的進行，直至鎖緊。

    接下來要啟動面粉機械設備，觀察新的磨片是否安裝平衡。如果測試的磨片四周摩擦痕跡分布比較均勻，相差不大則表明磨片更新成功。

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