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行業(yè)資訊

面粉機(jī)的出面率受哪些因素影響

發(fā)布時(shí)間:2018-12-07 10:40:46   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
    面粉機(jī)的出面率是每一個(gè)面粉機(jī)用戶都非常關(guān)心的問題,面粉機(jī)的出面率和哪些因素有關(guān)呢?如何才能提高面粉機(jī)的出面率呢?這是提高面粉廠經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)至關(guān)重要的問題!
    面粉機(jī)的出面率有高有低,這與面粉的質(zhì)量有關(guān),與面粉機(jī)的本身性能也有關(guān)系,用來(lái)篩面粉的篩子孔徑有大有小,通常孔徑越小,篩出的面粉越細(xì)膩,出粉率也就越低,但是,面粉質(zhì)量好。
    好面粉做出的面食好看,如饅頭,比較白,也比較細(xì)膩,但是味道卻不一定是最好的,去了麩皮等雜質(zhì),只剩下純凈的面粉,反而去掉了一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
    面粉機(jī)做出的面粉并不一定出粉率越高,營(yíng)養(yǎng)就越高,因?yàn)樾←溒ぶ幸埠幸恍I(yíng)養(yǎng)成份,這就是為何近年來(lái)全麥粉受歡迎的原因。
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