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電動(dòng)石磨面粉機(jī)在加工面粉時(shí)有哪些優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間:2020-11-27 16:29:31 來(lái)源: 點(diǎn)擊:
很多人對(duì)于面粉的加工機(jī)械僅僅限于普通的面粉機(jī),其實(shí)磨面粉機(jī)不只有普通面粉機(jī),還有石磨和電動(dòng)石磨,它們也是加工面粉的優(yōu)良設(shè)備。電動(dòng)石磨在加工面粉方面與其它面粉機(jī)比起來(lái)有很多更為先進(jìn)的特點(diǎn)。石磨的磨面部分用的是高硬度白色砂巖,其中含有多種微量元素及礦物質(zhì),在磨面的過(guò)程中不會(huì)發(fā)熱,屬于低溫面粉加工機(jī)械,在面粉的加工過(guò)程中,不會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)元素。
石磨的低速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備,用電量少,碾磨均勻;而且科學(xué)化的設(shè)計(jì),可以使機(jī)械與石磨有機(jī)結(jié)合,占地面積小,易操作,成本低。石磨可以加工很多糧食,不只加工小麥一種,所以,這種石磨有豆腐石磨、面粉石磨、米漿石磨、香油石磨、芝麻醬石磨和花生醬石磨,還有家用手動(dòng)豆?jié){小石磨等。面粉機(jī)在加工面粉時(shí),如果擴(kuò)大皮、胚和面粉之間的粒度差,就可以在分離這三種物質(zhì)時(shí)省些能耗。
想增加各物質(zhì)的粒度差,就需要提高面粉機(jī)的設(shè)備性能,要采用大牙數(shù)、鈍齒角、小斜度的皮磨來(lái)增加面粉機(jī)的造渣能力,降低取粉率,減輕麩皮破碎;心磨處理的料含胚多,麩少而小,使用大斜度、銳齒角、密牙數(shù)的心磨,用來(lái)提高取粉率,磨輥牙數(shù)隨粒度的減小而加密。
降低單道磨粉機(jī)的研磨強(qiáng)度,減輕對(duì)麩皮的損傷,這樣才能更好地把胚乳從麩皮中分離出來(lái),研磨效果降低造成出粉率下降,需采用多次篩理、重復(fù)研磨來(lái)彌補(bǔ)。皮胚混合物只有通過(guò)“細(xì)分”物料,合理分流,同質(zhì)合并,才能實(shí)現(xiàn)皮胚有效分離和區(qū)別研磨。
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