小型面粉機(jī)小麥制粉的任務(wù)是滿足人類對(duì)小麥加工產(chǎn)品的需求，而不同時(shí)期人類對(duì)小麥制品的需求又有所不同。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期及以前，我國(guó)的糧食作物還不能滿足人們的基本生活需求，加上科技發(fā)展的局限，人們對(duì)小麥加工的要求是能食用即可，不要求面粉分得很細(xì)，對(duì)白度、灰分甚至水分也沒有很高要求，稱全麥粉時(shí)期。進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后，糧食作物不但能滿足人們的生活，還有剩余，人們對(duì)食物的要求逐漸變高，最制粉的要求也有所提高。進(jìn)入21世紀(jì)以后，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，工業(yè)化快速發(fā)展，制粉行業(yè)也在向工業(yè)化邁進(jìn)，這就對(duì)制粉有了更高的要求，不但對(duì)白度、灰分、水分有更高要求，還對(duì)粗細(xì)度、穩(wěn)定性、適用性、專用性能、深加工等有新的更高的要求。