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石磨面粉機(jī)中的研磨原理大家都知道嗎？

發(fā)布時(shí)間：2017-06-06 09:24:57 來(lái)源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

石磨面粉機(jī)中的研磨是通過(guò)一定的作用力，讓子粒逐漸發(fā)生破碎，將胚乳從皮層逐漸剝離并研磨成細(xì)粉。石磨面粉機(jī)中的磨粉機(jī)是制粉過(guò)程中比較重要的工序，研磨效果的好壞對(duì)出粉率以及面粉的質(zhì)量有重要的影響。下面河南泰興機(jī)械制造有限公司就分析一下石磨面粉機(jī)中的研磨原理。

擠壓

　　擠壓通過(guò)石磨面粉機(jī)中兩個(gè)相對(duì)的工作面對(duì)籽粒施加壓力，讓其破碎。擠壓力就是通過(guò)外部的皮層一直傳到中心的胚乳，皮層的胚乳受到的力是相等的。水分不同的籽粒，皮層的破碎程度以及擠壓需要的力是不同的，一般情況下，讓籽粒得到破壞的擠壓力比剪切力要大得多，所以擠壓研磨的消耗比較大。

　　2.剪切

　　石磨面粉機(jī)的剪切就是通過(guò)相對(duì)運(yùn)動(dòng)對(duì)糧食的籽粒進(jìn)行剪切力，讓其斷裂的研磨方法。剪切力比擠壓更加容易讓食物的籽粒破碎，所以剪切力消耗的能量比較小，糧食籽粒最初受到的剪切力部位是在外面的表層內(nèi)，隨著皮層的破裂，胚乳也會(huì)逐漸暴漏并且收到剪切力的作用。

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