第一、經(jīng)過皮磨系統(tǒng)：將小麥剝開，在保證皮層不破碎的前提下，將皮層上的胚乳刮干凈，提取出來量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒以及一定質(zhì)量和數(shù)量的面粉。

　　第二、經(jīng)過心磨系統(tǒng)：將比較干凈的胚乳粒，研磨成比較細(xì)的面粉， 并且提取出其中的麩屑。一般不配備尾磨，用來研磨前中路心磨分離出的麩屑及較粗粒。

　　第三、經(jīng)過渣磨系統(tǒng)：可以對前中路中的連麩胚乳粒進(jìn)行輕研，分開皮層和胚乳，進(jìn)而得到比較純凈的麥心。

　　第四、經(jīng)過清粉系統(tǒng)：可以對前中路中提取的麥渣以及麥心進(jìn)行提純、分級，之后送入到相應(yīng)的研磨系統(tǒng)進(jìn)行處理。

　　第五、經(jīng)過配粉系統(tǒng)：將不同的面粉進(jìn)行分類存放，然后按照一定的比例進(jìn)行混合搭配，生產(chǎn)成不同用途的面粉。
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