雜質(zhì)對石磨面粉機(jī)生產(chǎn)過程的影響非常大，主要體現(xiàn)在損壞設(shè)備、降低面粉品質(zhì)和增加生產(chǎn)成本三個方面：

1、損壞設(shè)備

原糧中的硬質(zhì)雜質(zhì)不僅會導(dǎo)致研磨的效果差，還會使設(shè)備磨損的比較嚴(yán)重。久而久之，設(shè)備的磨損越來越嚴(yán)重，而且這種磨損是不可逆的，會逐漸降低設(shè)備的使用壽命。

2、降低面粉品質(zhì)

雜質(zhì)如果清理不徹底，會導(dǎo)致面粉的灰分含量高，影響面粉的等級，使用的時候口感也比較差，可能會對食用者的身體健康造成一定的不利影響。

3、提高生產(chǎn)成本

在生產(chǎn)面粉時，需要對小麥進(jìn)行清理除雜，根據(jù)小麥雜質(zhì)的不同，除雜的過程也有所不同，需要消耗的時間和耗費(fèi)的成本也不一樣。雜質(zhì)的存在增加了生產(chǎn)加工的生產(chǎn)成本，成本的提高，會降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
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