面粉機生產面粉的四散技術就是面粉的散存、散裝、散卸、散運。面粉生產后的散存已基本實現(xiàn)，而面粉的散裝、散運還在摸索，有些企業(yè)采用改裝后的面粉散裝車，由于車內不能定期清理，會使面粉微生物含量提高，影響面制品的儲存效果和質量，再加之油價和人員工資的盤升，使運輸成本提高。