我國面粉機械制粉工業(yè)先后從國外引進具有國際先進水平的小麥制粉技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)線200多條，通過消化吸收，使我國的小麥制粉技術(shù)和設(shè)備已達到了先進國家20世紀90年代中期的水平，實現(xiàn)了系列化、成套化和交互性。世界先進的小麥制粉設(shè)備公司和我國無錫糧機廠合資，并把小麥制粉成套設(shè)備轉(zhuǎn)移到中國制造。由于引進了先進的設(shè)備、技術(shù)及管理，從而促使我國制粉工業(yè)在技術(shù)進步和現(xiàn)代管理上向前邁進了一大步。目前我國小麥制粉技術(shù)與設(shè)備的制造水平已經(jīng)接近國際的先進水平，小麥粉加工企業(yè)的自動控制與管理方面已經(jīng)從生產(chǎn)流程模擬屏顯示，發(fā)展到可編程邏輯控制。