根據(jù)面粉機(jī)械形成對(duì)小麥粉的不同要求，結(jié)合小麥淀粉加工用小麥粉的特點(diǎn)，重點(diǎn)解決淀粉損傷、淀粉得率、小麥粉粒度、加工精度、成品得率、能耗物耗等問題，突出技術(shù)的先進(jìn)性、系統(tǒng)性、適應(yīng)性、實(shí)用性、節(jié)能性，并形成專門的小麥制粉技術(shù)。