小型面粉機比大型面粉機械加工面粉更方便，由于它的啟動和停止都可以在瞬間完成，是相當靈活的，不像大型機械，在啟動和停止之前都要做相關工作才行。小型面粉機生產(chǎn)廠家還提醒：人工加工的目的，無非對小麥進行清潔作業(yè)，把小麥中的雜質(zhì)或者雜物挑選出來，并且清洗掉其中的土和灰塵。

        小型面粉機由于功率小，加工的小麥數(shù)量也比較少，因此，這些小麥在碾磨之前，可以進行人工精加工。小型面粉機加工的面粉不但質(zhì)量上乘，而且比較干凈，其中的麥胚都會得到保留，這是面粉香味的來源。